🌸خداوندا
💜بدون نوازشهای تو
🌸بدون مهرومحبت تو
💜بدون عشق تو
🌸میان دست های زندگی 💜مچالہ میشویم
🌸مهربانیت را از مانگییر

#دسر_کاسترد_قالبی
پودر کاسترد در واقع پودر آماده دسر هست که پایه آن فقط شیر هست و خامه،بستنی،یا پنیر خامه ای در آن استفاده نمیشه و در عین حال بسیار لطیف و خوشمزه هست و در مدلهای متنوع میتوان استفاده کرد
من اینبار به صورت ساده و قالبی درست کردم ،وسط خونه تکونی سوپرایز خوبی بود
تهیه کاستر یک فرمول کلی داره و نیاز به افزودن ژلاتین نداره و اینکه چقدر غلظت داشته باشه بستگی به مقدار پخت دسر رویه حرارت داره،هر چقدر روی حرارت باشه سفتر میشه
بعد از پخت این دسر میدونید داخلش موز هرغد شده هم بریزید که طعمش رو فوق العاده میکنه
واما روش تهیه
به اضای دو قاشق غذاخوری پودر کاسترد به سه قاشق غذاخوری شکر و دو لیوان شیر نیاز هست
همه مواد رو داخل قابلمه ریخته و روی حرارت میزاریم و مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه
حالا اگر بخواهیم این دسر حالت پودینگی داشته باشه باید غلظت مپاد مثل یک فرنی معمولی باشه ،اما اگر بخواهید قالبی تهیه کنید باید بیشتر از غلظت فرنی باشه
وقتی مواد به غلظت دلخواه رسید سریع بریزید داخل قالب و در یخچال قرار بدید و بعد از شش تا هفت ساعت آماده سرو هست
اگر مواد رو بزارید از دما بیافته و بعد در قالب ببنده روی دشر رویه میبنده و فرنش خراب میشه ،پس بعد از رسیدن به غلظت مورد نظر سریع داخل قالب ریخته و در یخچال بزارید
من برای این سایز دسر شش قاشق پودر کاسترد ،شش لیوان شیر و نه قاشق شکر استفاده کردم

نوش جونننننننننن🌹